Bademovo Mleko

Vreme pripreme: 10 minuta

Dobijena količina: 500 ml bademovog mleka

Sastojci:

50 g sirovih i neslanih badema

Topla voda (oko 700  ml vode)

PRIPREMA

Potopite 50 g sirovih i nepečenih badema u hladnu vodu na 12 sati.

Po završenom  potapanju, stavite bademe u cediljku i  isperite pod mlazom hladne vode, sve dok voda ne postane bistra, a nakon toga ih ocedite i  stavite u blender sa 500 ml obavezno tople vode i ostaviti da se smesa ujednači i postane glatka.

Procedite smesu u posudu  kroz metalnu/plastičnu gustu cediljku mešajući i pritiskajući kašikom ostatke badema, kako bi ubrzali proces ceđenja  i kako bi dobili što više tečnosti. Kada ostaci badema postanu suvi, ponovo ih ubacite u blender  sa 200 ml tople vode i ujednačite. Na isti  način ponovo procedite.

Sada sipajte bademovo mleko u flašu, zatvorite poklopcem i ostavite u  frižider, najviše do  2 dana, nikako duže.

Opcionalno, bademovom mleku možete dodati malo meda ili  ekstrakta vanile, kako biste obogatili ukus.

Ostatke badema nemojte bacati, već ih spakujte i odložite u zamrzivač. Iskoristite ih kao dodatak ovsenoj/zobenoj kaši, domaćem hlebu, voćnom šejku/smutiju.

Bademovo mleko ili napitak od badema je dobra zamena za obično mleko kod osoba koje imaju intoleranciju na laktozu, izbegavaju mlečne  proizvode i proizvode životinjskog porekla, poste u skladu sa verskim propisima ili  praktikuju veganski način ishrane.