Božićni jelovnik nutricionistice Selme Redžepagić
Nutricionistica Selma Redžepagić iz Toronta je posebno za čitatelje ZG-magazina pripremila božićni jelovnik od zdravih i lako probavljivih sastojaka.
Predjelo:
– kanapei od crnog kruha s namazom od mladog sira i mljevenim sezamom posutih sitno sjeckanim peršinom uz malo pršuta te preliveni maslinovim uljem
– kuhana šparoga marinirana u maslinovom ulju, limunu i sjemenkama konoplje, sve umotano u šnitu domaćeg pršuta
Glavno jelo:
– pečena puretina u marinadi od začinskog bilja i bijelog vina,sa preljevom od dinstane rajčice,tikvica i paprike
Prilog:
– pire od bundeve, špinata i sjemenki sezama uz hrskavo zapečenu cvjetaču u umaku od kurkume
Desert:
– pečene jabuke uz komadiće ananasa, krupnije sjeckanih oraha u umaku od suhih smokava i cimeta
(S. K.)
[zg-magazin.com.hr]