ČIA PUDING
Imajući u vidu da su ove slike nastale tokom leta, prilagodila sam recepte sadašnjem godišnjem dobu.
BAZA
Za sva tri recepta sam koristila istu bazu, koju ćete napraviti tako što ćete u hladnu vodu potopiti 7 do 10 badema ili oraha i ostaviti da odstoje oko 6 sati. Nakon što su orašasti plodovi odstojali, isprati ih pod mlazom hladne vode i ubaciti u blender sa 1,5 dl vode i ujednačiti (možete koristiti i neko biljno mleko kao alternativu, ali je moj savet da uvek, kada ste u prilici, koristite namirnice u svom izvornom obliku).
ČIA PUDING SA JABUKAMA I SUVIM ŠLJIVAMA
Izrendati jednu jabuku, dodati 1 supenu ovsenih pahuljica, umešati bazu od orašastih plodova, 2 do 3 seckane suve šljive, dodati 2 supene kašike čia semenki, na vrh kašičice đumbira u prahu ili malo rendanog korena đumbira (opcionalno) i malo cimeta i promešati. Sipati u staklenu teglicu ili činiju sa poklopcem i ostaviti u frižideru najmanje 2 sata pre konzumiranja. Za najbolji efekat, potrebno je ostaviti čia puding u frižideru preko noći da odstoji.
ČIA PUDING SA ŠUMSKIM VOĆEM
Umešati u bazu od orašastih plodova 4 supene kašike šumskih plodova (maline, kupine, borovnice), koje se mogu koristiti i u smrznutom obliku. Dodati kafenu kašičicu meda, 2 supene kašike čia semenki, malo cimeta (po
želji), dobro promešati kako bi se ujednačilo. Sipati u staklenu teglicu ili činiju sa poklopcem i ostaviti u frižideru najmanje 2 sata pre konzumiranja, ukoliko ste koristili sveže šumske plodove. Ako koristite smrznute šumske plodove, nakon što ste gotovu smesu sipali u činijicu, poklopite i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 2 sata pre konzumiranja. Ukoliko čia puding pripremate za naredni dan, ostaviti da odstoji u frižderu preko noći.
ČIA PUDING SA BANANOM I SUVIM ŠLJIVAMA
Napravljenoj bazi od orašastih plodova dodajte pola banane i ujednačite u blenderu. Sipati dobijenu masu u staklenu posudu, dodati 2 sitno seckane suve smokve, 2 supene kašike čia semenki, jednu supenu kašiku mlevenog kokosovog brašna (opcionalno) i promešati. Poklopiti i ostaviti u frižideru najmanje 2 sata pre konzumiranja ili preko noći.