HealthFlex
×
  • Početna
  • O nama
    • Moja priča
    • U istom smo timu
    • Uspešne priče
  • Blog
  • Program i cenovnik
    • Najčesća pitanja
    • IT Podrška
  • Kontakt
  • Video kanal i mediji

SEL piletina sa kupusom i prosom

SEL piletina sa kupusom i prosom
19/08/2017SelmaRecepti

SEL piletina sa kupusom i prosom

 

Ukupno vreme pripreme je između 50 i 60  minuta

 

Potrebni sastojci za jednu osobu:

 

  1. Parče pilećih prsa srednje veličine
  2. 5 supenih kašika prosa (koje je prethodno bilo potopljeno najmanje 2 do 3 sata, a nakon potapanja je oceđeno i oprano)
  3. ½ glavice crnog luka srednje veličine
  4. 1 šolja za čaj iseckanog svežeg kupusa
  5. So, biber i crvena paprika u prahu

 

PRIPREMA:

 

Zagrejati u dubljem tiganju ili šepri supenu kašiku nerafinisanog suncokretovog ili kokosovog ulja.

Dodati iseckani luk i smanjiti temperaturu. Dinstati luk oko 5 minuta uz povremeno dodavanje vode.

Oprati i iseckati pileća prsa na kockice veličine 1 cm. Dodati isečena pileća prsa i dinstati uz povremeno dodavanje mlake vode na  srednjoj temperaturi oko 20 minuta. Nakon 20 minuta, dodati iseckani kupus i promešati. Neprestano mešati 2 do 3 minuta i preliti vrelom vodom. Količina vode koju ste dodali treba da bude jedan prst iznad piletine i kupusa. Ostaviti da se krčka pokriveno poklopcem na srednjoj temperaturi oko 30 minuta. Povremeno kontrolisati i dodavati vodu po potrebi.

Dok se kupus i piletina dinstaju, iskoristite vreme da obarite proso. Opran proso staviti u šerpu i prelite vodom. Adekvatna razmera je 1:3 (voda-proso). Prosu je potrebno oko 20-tak minuta da se skuva. Kuvati ga na srednjoj temperaturi. Kuvan proso je mekan. Ne brinite i ako ostane malo vode nakon kuvanja, koju ćete jednostavno ocediti. Nakon što su se piletina i kupus dinstali 30 minuta (sva  voda na kraju kuvanja treba da ispari), dodajte proso, so, biber i crvenu papriku u prahu (prema ukusu slatku ili ljutkastu) i promešajte da se lepo sjedini.

SEL piletina sa kupusom i prosom je gotova.

Moja preporuka i nutritivni presek:

SEL piletina sa kupusom i prosom je pored vrlo jednostavne pripreme i vrlo ukusna i hranljiva, a sastojci su dostupni i deo su naše tradicionalne ishrane. Poslužite ga kao ručak ili večeru uz svežu sezonsku salatu. Ovo jelo će vas zasititi, a proso koji je jedan od sastojaka će zameniti ukus hleba.

Piletina je vrlo dobar izvor proteina/belančevina , dok kupus sadrži vitamin C, koji je anti-oksidant  i vitamin K koji je neophodan kod procesa zgrušavanja krvi i pomaže kod prevencije osteoporoze, ali sadrži i neka od anti-bakterijskih svojstava. Crni luk je dobar izvor vitamina C, antioksidanta ali i kvercitina, takođe antioksidanta koji preventivno utiče kod osteoporoze, plućnih i srčanih oboljenja.

Proso sadrži dobar procenat dijetalnih vlakana čijim unosom promovišete eliminaciju ali i dugotrajnu sitost, sadrži i biljne proteine/belančevine  i vitamine iz grupe  B, koji igraju  značajnu ulogu kod metabloilizma ugljenih hidrata, proteina/belančevina i masti,  kao i kod praviilnog  funkcionisanja nervnog sistema i  adrenalinskih žlezdi.

Proso je dobar izvor magnezijuma, koji igra vrlo važnu ulogu kod pravilnog rada mišića, nervnog sistema i imunog sistema.

 

PRIJATNO!

 

Pretraga

Skorašnji članci

  • Paradajz čorba sa bosiljkom
  • Bademovo Mleko
  • Zdrava ishrana i dijeta uz konzumiranje semenki
  • Voće – izvor vitamina, minerala koji jačaju naš imunitet
  • Pravilna ishrana može sprečiti nastanak karcinoma

Skorašnji komentari

    Kategorije

    • Dijete
    • Ishrana
    • Nekategorizovan sadržaj
    • Organizam
    • Prejedanja
    • Recepti
    • Šećer
    • Simptomi
    • Sindrom X
    • Stres
    • Telo
    • Trening
    • Ugljeni hidrati
    • varenje hrane
    • Vegan
    • Video
    • Zdravlje

    Brzi linkovi

    • Početna
    • O nama
      • Moja priča
      • U istom smo timu
      • Uspešne priče
    • Blog
    • Program i cenovnik
      • Najčesća pitanja
      • IT Podrška
    • Kontakt
    • Video kanal i mediji
    Copyright, Nutricionista Selma Redžepagić, 2020
    Dizajn Ocp Studio