Bademovo Mleko
Vreme pripreme: 10 minuta
Dobijena količina: 500 ml bademovog mleka
Sastojci:
50 g sirovih i neslanih badema
Topla voda (oko 700 ml vode)
PRIPREMA
Potopite 50 g sirovih i nepečenih badema u hladnu vodu na 12 sati.
Po završenom potapanju, stavite bademe u cediljku i isperite pod mlazom hladne vode, sve dok voda ne postane bistra, a nakon toga ih ocedite i stavite u blender sa 500 ml obavezno tople vode i ostaviti da se smesa ujednači i postane glatka.
Procedite smesu u posudu kroz metalnu/plastičnu gustu cediljku mešajući i pritiskajući kašikom ostatke badema, kako bi ubrzali proces ceđenja i kako bi dobili što više tečnosti. Kada ostaci badema postanu suvi, ponovo ih ubacite u blender sa 200 ml tople vode i ujednačite. Na isti način ponovo procedite.
Sada sipajte bademovo mleko u flašu, zatvorite poklopcem i ostavite u frižider, najviše do 2 dana, nikako duže.
Opcionalno, bademovom mleku možete dodati malo meda ili ekstrakta vanile, kako biste obogatili ukus.
Ostatke badema nemojte bacati, već ih spakujte i odložite u zamrzivač. Iskoristite ih kao dodatak ovsenoj/zobenoj kaši, domaćem hlebu, voćnom šejku/smutiju.
Bademovo mleko ili napitak od badema je dobra zamena za obično mleko kod osoba koje imaju intoleranciju na laktozu, izbegavaju mlečne proizvode i proizvode životinjskog porekla, poste u skladu sa verskim propisima ili praktikuju veganski način ishrane.