Mnoga istraživanja ukazuju da određena hrana može da utiče na sprečavanje, ali i na nastanak određenih vrsta kancinoma. Iako veza između ishrane i nastanka karcinoma postoji, u obzir treba uzeti i druge faktore poput genetike i zagađenja kojem smo izloženi preko vazduha, vode i zemlje, smatra nutricionista Selma Redžepagić.
Selma Redžepagić napominje da, kada govorimo o preporučenoj ishrani koja može uticati na sprečavanje nastanka karcinoma, akcenat se treba staviti na hranu koja je bogata antioksidantima poput vitamina C i vitamina E i betakatotena koje možemo pronaći u kajsijama, špargli, brokoliju, dinji, šargarepi, kukuruzu…
„Hrana koja sadrži veliki procenat vitamina C su borovnice, kupine, maline, dudinje, jagode, prokelj, brokoli, dinja, karfiol, limun, grejpfrut, kelj, kivi, mango, slatki krompir, jagode, paradajz, kao i paprike. Vitamin E možemo naći u kuvanom brokoliju, avokadu, listovima repe, mangu, orašastim plodovima, bundevi, crvenim paprika, kuvanom spanaću i semenkama suncokreta. Takođe, dva važna antioksidanta su i cink i selen i ima ih u nekoj nama dostupnoj hrani koja sadrži ove minerale poput tune, brazilskih oraha, pasulja, žitarica, živinjskog i crvenog mesa. Takođe hrana bogata esencijalim masnim kiselinama poznatim kao omega 3 je jako važna, poput lanenog semena i ulja, skuše, orašastih plodova, semenke bundeve, čie, losos, riblje ulje, itd.“, navodi ona.
Redžepagićeva napominje da je jako važno da se ograniči unos procesuiranih namirnica poput rafinisanih ulja, belog sećera, gaziranih pića, alkohola, procesuiranog usoljenog i sušenog crvenog mesa, brze hrane, kao i unos hrane koja sadrži veštačke boje i zaslađivače, i genetski modifikovanu hranu. Takođe ne smemo zaboraviti ni neizostavnu fizičku aktivnost.
Vest sa sajta: http://radiokfor.com/2/pravilna-ishrana-moze-spreciti-nastanak-karcinoma/
